- ハモ、こんなに骨だらけ 東山・料理店に標本
（Yahoo!写真ニュース：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060530-00000027-kyt-l26.view-000）
・京料理の食材の代表ハモ。その骨格標本です。
・小骨が多いのは知ってましたが、ここまでとは．．．製作された方々ご苦労様です。
・昔一度だけハモを食べたことがあります。父が清水港で釣ってきたものですが。
・あまりの小骨の多さと「骨切り」が出来なくて、結局ほとんど食べ残してしまいましたが、少しだけ食べた上品な白身の味をまだ覚えています。
